Fried Chicken with Salt (gai tod gleua) is a very easy snack dish which goes great with beer, wine, whisky!
Directions:
Pour enough vegetable oil into a pot so that it is about 2 inches deep. Heat on medium-high until oil reaches 375°F.
mix chicken, red curry paste, salt, sugar, tempura flour and pepper merinade for 30 min before fried.Fry in the oil on medium-high heat. Make sure the oil is hot before you drop the chicken in.Cook about 15 min or until crispy done.
เทน้ำมันพืชลงในหม้อให้ลึกประมาณ 2 นิ้ว ความร้อนสูงปานกลางจน น้ำมันถึง 375 องศาฟาเรนไฮต์
ไก่, พริกแกงแดง, เกลือ, น้ำตาล, แป้งเทมปุระ พริกไทยหมักเป็นเวลา 30 นาทีก่อนลงทอดในน้ำมันที่ความร้อนสูงปานกลาง
ตรวจดูให้แน่ใจว่าน้ำมันร้อนก่อนที่คุณจะใส่ไก่ลงไปประมาณ 15 นาทีหรือจนกรอบ
